Indien Monsooned Malabar
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Beschreibung
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Tropenholz, dunkle Schokolade, Monsooned
Durch die besondere Aufbereitung, das Monsooning, erhält dieser Kaffee seinen speziellen Geschmack nach Tropenholz und dunkler Schokolade. Beim Monsooning wird der Rohkaffee über mehrere Wochen dem Monsunregen ausgesetzt. Er darf dabei nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen.
Kraftvoller Körper, sehr säurearm. Anfangs leicht erdig, würzig und sehr weich im Geschmack